随着岁数越来越大，对饮食越来越“挑剔”，不喜欢在街边小摊吃饭，人来车往的，灰尘大；习惯性地观察一下餐馆的卫生条件，苍蝇乱舞的地方，不去；讲求特色，不一定高大上，但要精致；不喜欢热闹，喜欢清静；不喜欢油腻，喜欢清淡。
以前也喜欢大鱼大肉，俗话说，大碗喝酒，大口吃肉，真豪杰。年轻时干活多，跑路多，多吃肉有劲。前段时间回乡，叔叔招呼大家吃饭，让我点菜，我没客气，点了10道菜，有荤有素，有凉有热，估计差不多。还有一道菜未上时，叔叔说不够，再点几个，就再点了几个，结果剩下不少。在北方吃饭，饭菜往往要摆满一桌子，不如此不足以体现热情与好客，但每次都吃不完，要剩下一些。在南方，人们务实，吃饱吃好，尽量不剩。按照非“官方”标准，吃饭的人数减去1，即为菜数，刚好。
素食越来越受人喜欢。有一位友人，休息时常去寺庙“客串”，在修身养性之余，享受地道的素食，让人羡慕。我理解的素食，就是不放肉，油少，或者不放油。清清淡淡，豆苗青青，小葱蘸酱，好吃。
素，本色，白色，朴素之意。《诗经·魏风·伐檀》中有这个素字，也与食有关。原诗读者都很熟悉，不再罗列，其中有三句话：“彼君子兮，不素餐兮！”“彼君子兮，不素食兮！”“彼君子兮，不素飧兮！”这里的素，就是白的意思，但不是白饭，不是吃白饭，是白吃饭。
《伐檀》是一支伐木工人的战歌。河水清涟，古木葱郁，工人们饥寒交迫，伐木造车，贵族老爷们贪婪盘剥，不劳而获。三句的字面意思是：那些“君子”呀，可不白吃饭哪！其实是反语，他们正是不干活而得利，是白吃饭的代表。
出自《诗经》的“素餐”一词，被后人用来比喻无功食禄的人，而把“尸位”和“素餐”联合起来用，出自《汉书·朱云传》：“今朝廷大臣，上不能匡主，下亡以益民，皆尸位素餐。”空占着职位而不做事，白吃饭。民间俗语很难听，但很生动——占着茅坑不拉屎。
吃素食，应大力提倡，所谓营养学家说什么素食中蛋白质缺乏等等，不一定错误，但不一定完全正确，我怎么看出家人的身体一个比一个结实，倒是我等凡夫俗子，这个癌那个病，一辈子辛辛苦苦挣钱，临了全交给医院。但是吃白饭不行，吃饭不给钱，抹抹嘴巴走人，小心挨揍。白吃饭也不行，不干活白吃饭是一种腐败。
女儿长到18岁，我郑重其事地告诉她，从此你就有了责任，要学会为家庭分担责任，意思是不能白吃饭，没说那么透彻。
天底下最踏实的事情是自己挣钱，吃自己的饭。
