11月17日,在第二届问酒论坛上,一场由中酒协组织的国家级专业评委对酒类产品的盲评打分,吸引了不少关注,贵州茅台表现不俗,旗下系列酒获得4个价格带第一名。
其中,贵州茅台酒股份有限公司出品的51°茅台汉酱酒500ml得分93.41,53°茅台王子酒500ml得分92.73,53°茅台王子酒-蓝标得分91.11,53°茅台迎宾酒500ml得分90.72,53°茅台迎宾酒-蓝标得分90.71。
据了解,此次参与盲评的120款酒均为500元以下,是从市场上筛选的最有代表性的产品。200多名国家评委共同参与、品评、分析、见证和权威表达,整个品评过程采用严格的盲评方式,不披露任何品牌信息,充分依托国家评委高水准的感官评价极具权威性。
茅台此次参评的四款产品,价格涵盖80-500元区间,代表了适饮、聚会、轻奢等消费者的多种个性化需求。而茅台始终以产品品质为先的根本原则,和具有独特魅力的酱香口味,征服了国家权威专业人士的感官,得到高度的评价和充分的认可。
中国酒业协会常务副理事长、秘书长宋书玉在“问酒”论坛上表示,对于广大消费者来说,白酒却犹如熟悉的陌生人,大家天天都在喝,但并不太懂什么才是好酒。通过国家级白酒评审委员的盲品打分,可以把专业的感官品质和专业评价传递给消费者,引导消费者喝到真正好酒。
“我们希望能够通过此举影响到消费者的购买,希望促使酒企做更好的产品,尊重消费者的需求,真正让消费者和酒厂专家们交流起来。只有这样,中国消费者才能真正感受到美酒之美,中国白酒才能良性健康发展。”宋书玉说。
茅台系列酒四款产品在此次“盲评”中获得最高分,备受评委、消费者和市场的认可,充分说明了酱香型白酒在白酒市场的格局以及茅台在消费者心中的龙头地位。
事实上,近年来,在茅台的带动下,酱香型白酒迅速崛起,市场份额持续扩大,不仅在高端市场具有较强影响力,中低端市场也呈现出巨大的增长潜力。2017年,规模占比行业5%的酱香酒实现了行业约40%的利润。随着消费的不断升级,酱香型白酒也有望成为我国白酒最有机会、最具竞争力、最具财富效应的品类。
传统上来讲,“酒味丰满醇厚”、“幽雅细腻”、“回味悠久”、“空杯留香”是大众消费者对酱香型白酒的印象,这恰好也是酱香型白酒的优势。
作为酱香型白酒的典型代表,茅台酱香系列酒秉承了茅台酒的核心酿造工艺,既有茅台酒的血统,又有高性价比优势,能够让消费者于绿色的酱香品质中感受到愉悦、舒适的身心体验。近年来,茅台酱香酒公司以渠道下沉、深耕市场、九个营销、酱香飞扬和创新体制机制、做大单品、做大规模为指导思想,夯实市场基础,全面推进建网络、抓陈列、搞品鉴三大工程,使得茅台酱香系列酒形成成倍增长的良好局面。数据显示,2018年前三季度茅台酱香系列酒实现营收59.34亿,销售额超过去年全年,俨然已成为茅台集团新的增长极。
相关行业专家指出,茅台依靠着天然的地理优势,以及依靠大量人力无法快速量产的古老制酒工艺,无不恪守品质为先,产品至上的原则,充分展示了酱香白酒的独特之处,以及追求品质的精神。近年来,由“茅台热”带来的“酱香热”,给茅台系列酒为代表的酱香型白酒产品,释放了茅台酒供不应求带来的巨大溢出消费空间。